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【中壢火鍋推薦】享享的牛肉為什麼特別好吃？你該知道的牛肉品牌1855 - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物
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你知道只有最高品質特選牛肉才能貼上1855的品牌嗎?
你知道享享選用的1855 牛肉有什麼樣的特別之處嘛?
1855是Gustavus F. Swift 於1855年所創立的牛肉品牌 ，
至今已經有150年以上的歷史，也被美國農業部評為極佳等級穀飼牛 。
1855擁有極為嚴格的牛肉評選，
只有全美前13% 的牛隻才能貼上1855的品牌標籤 ，
而1855選用的則是名為安格斯的基因品種牛隻，
1855以人工篩選屠體的品質，
在牛隻最成熟時期，也就是最佳牛齡的18~24個月來做屠宰，
也是如此的嚴選肉品讓1855牛肉的大理石油花分布的比一般美牛還要多。
1855的牛肉具有肉味鮮濃、脂肪分布均勻、幼嫩中帶有少許咬口的美味口感，
再加上肉類熟成所達到的肉質嫩化，讓1855也被稱為安格斯牛中的LV 。
而這樣對食材嚴選的態度正如同享享對食材品質的要求，
所以也讓1855成為享享採購牛肉的首選品牌，
所以想要吃到最頂級牛肉，就要來享享鍋物做最頂級的享受。
- Jan 26 Wed 2022 17:29
【內壢火鍋推薦】你遇到什麼事會感到特別的煩躁呢? - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物
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- Jan 07 Fri 2022 00:49
【內壢火鍋推薦】享享的豬肉來源是...? - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物
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最近享享總是會被問到，享享用的豬肉含不含瘦肉精 ?
你知道什麼是瘦肉精嗎?
所謂的瘦肉精是一種可以增加動物體重與瘦肉比例的藥物。
由於2006年上海曾發生過瘦肉精的集體中毒事件 ，
所以台灣在一個月後就火速將多款瘦肉精列為禁藥。
而享享所使用的豬肉無論是cas梅花豬、黑毛梅花豬、黑毛五花豬還是手切松阪豬都是來自台灣的在地豬肉。
所以你可以大口安心地吞下它喔~
快點來享享享受美味溫暖的火鍋吧~
- Jan 07 Fri 2022 00:43
【中壢火鍋推薦】享享牛肉有熟成，給你美味好品質 - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物
【中壢火鍋推薦】享享牛肉有熟成，給你美味好品質 - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物
有吃過享享牛肉的你，是不是覺得特別好吃呢?
這是因為享享的牛肉是有經過熟成階段的 。
所謂的熟成其實是指，藉由動物自己體內的酵素催化分解肉質中的物質，
使肉變得更有風味也更加柔軟的一個過程 。
而享享的牛肉採用的是名為濕式熟成的方法，
濕式熟成是真空包裝以4~10天的時間，
將牛肉保存在0~4度的冷藏環境中讓牛肉熟成 ，
所以吃起來的風味與口感自然優於一般的冷凍牛喔~
- Jan 07 Fri 2022 00:36
【內壢火鍋推薦】甘溫熱性冬天進補食材，冬天火鍋怎麼吃? - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物
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寒冷的氣候總是讓你手腳冰冷嗎?
冬天的時候你該怎麼吃?該吃什麼?
由於冬天的寒冷氣候會損傷人體陽氣 ，
所以除了保暖之外你該多吃的就是溫熱性的食物與食材。
像是甘溫熱性的羊肉、牛肉 ，或是可以補經填髓的雞肉，
都能提高身體的抗寒能力 ，
而這些食材在享享你都吃的到 ，別忘了點上一份為自己的身體進補吧~
