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【內壢火鍋推薦】安格斯黑牛是高級的象徵?什麼是安格斯黑牛 - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物

有許多的店家都喜歡標榜牛肉的肉品選用安格斯牛

那麼到底什麼是安格斯黑牛呢?

只要標榜安格斯牛就是高級的肉品嗎?

所謂的安格斯牛全名是阿伯丁安格斯牛，

是由阿伯丁與安格斯培育出來的一種早熟的肉牛品種，

安格斯黑牛具有良好的肉用性，是目前市面上最鮮嫩多汁的牛肉。

但並不是只要套上安格斯就等同於高級肉品的品質喔~

就像是一些眾所周知的車子品牌，

即使是同一個牌子也有便宜與高價限量款的商品差異。

而安格斯牛的品質是依牛隻的油花分布與年齡做肉品的分等，

品質越好的牛肉油花分佈越均勻，

就像是享享的安格斯黑牛背肩就擁有均勻分布的油花，

再加上牛肩背那軟嫩中略帶嚼勁的口感包準讓你吃得欲罷不能，

下次來店內用餐的時候別忘了點上一份，讓你擁有饕客般的頂級享受喔~

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