【中壢火鍋推薦】享享的牛肉為什麼特別好吃？你該知道的牛肉品牌1855 - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物－【桃園｜中壢｜平鎮】火鍋推薦

【中壢火鍋推薦】享享的牛肉為什麼特別好吃？你該知道的牛肉品牌1855 - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物

你知道只有最高品質特選牛肉才能貼上1855的品牌嗎?
你知道享享選用的1855 牛肉有什麼樣的特別之處嘛?

1855是Gustavus F. Swift 於1855年所創立的牛肉品牌，
至今已經有150年以上的歷史，也被美國農業部評為極佳等級穀飼牛。

1855擁有極為嚴格的牛肉評選，
只有全美前13% 的牛隻才能貼上1855的品牌標籤，
而1855選用的則是名為安格斯的基因品種牛隻，
1855以人工篩選屠體的品質，
在牛隻最成熟時期，也就是最佳牛齡的18~24個月來做屠宰，
也是如此的嚴選肉品讓1855牛肉的大理石油花分布的比一般美牛還要多。

1855的牛肉具有肉味鮮濃、脂肪分布均勻、幼嫩中帶有少許咬口的美味口感，
再加上肉類熟成所達到的肉質嫩化，讓1855也被稱為安格斯牛中的LV 。

而這樣對食材嚴選的態度正如同享享對食材品質的要求，
所以也讓1855成為享享採購牛肉的首選品牌，
所以想要吃到最頂級牛肉，就要來享享鍋物做最頂級的享受。