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【中壢火鍋推薦】享享與本家耕豆腐聯名-豆製品好吃的祕密 - 中壢美食推薦｜火鍋套餐｜內壢火鍋 - 享享鍋物

享享的豆製品總是有一股濃郁的豆香，這是別家火鍋店的豆腐所不能比擬，

為甚麼享享的豆製品可以大受歡迎呢?

這是因為享享的豆製品是與本家耕豆腐的合作聯名品項，

本家豆腐有什麼特別之處嗎?這就要說到豆腐的原料與製程。

而本家使用的則是食品級非基改黃豆

食品級黃豆從栽種到運輸都需要經過隔離、監控與檢測，​

而這類比較高級的黃豆會以單一品種作包裝避免混豆的情形發生。

所以本家的豆製品才會這麼的濃純香，​

而除了嚴選好的黃豆之外製成豆腐另一個重要的原料則是水，

在豆腐的製程中需要先將黃豆充分浸泡使豆身飽和才能研磨製成豆腐，

所以水質的好壞會影響製成的豆腐品質，

而本家為了追求豆腐的製成品質所採用的是RO逆滲透過濾的純水，

在製程中也捨棄了傳統的木製材料採用不鏽鋼器具避免細菌滋生，

這就是享享的豆製品會廣受歡迎的秘密!

你有吃過享享與本家聯名的豆製品了嗎?

如果沒有的話響鈴涮涮卷、手作湯葉豆包、冰雪木棉凍豆腐以及職人手作豆拼盤都是享享鍋物與本家聯名的豆製品，

下次來的時候別忘了點上一盤喔~

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